On y est !

T’y crois toi ? Ça y est : la Conserverie de la Noé Verte ouvre ses portes.
Les premier.e.s usager.e.s du labo s’installent, avec elleux on initie une phase de test pendant un an pour prototyper un fonctionnement commun. La salle polyvalente s’équipe aussi et sera bientôt utilisable par qui veut !

Le 28 septembre on organise une réunion d’information. Ce sera le moment pour prendre des informations, se rencontrer entre intéressé.e.s, pourquoi pas rejoindre le projet, et aussi guincher ! Venez donc 🙂

Avant ça, voici un petit récap des avancements de l’année passée…

LE CHANTIER
Depuis juin 2023, on a (encore et toujours avec l’aide de pleins de gens qu’on remercie fort fort!) fini tout le gros œuvre du bâtiment, installé l’élec et les réseaux de plomberie du labo, construit une grande porte coulissante pour entrer dans la salle poly, posé des gouttières et des panneaux isolés en toiture, aménager un labo tout bien tout propre et aux normes, et fait tout un tas de finitions…

photo par Charlotte DEFARGES
photo par Charlotte DEFARGES
photo par Charlotte DEFARGES
photo par Charlotte DEFARGES

Bon bon bon ne paniquez pas si vous vouliez aider mais que n’avez pas pu !
Il nous reste encore quelques petits chantiers à réaliser. N’hésitez pas à nous faire signe pour rejoindre.

ÉQUIPEMENTS & FORMATIONS
Le 28 aout 2023 on a remporté l’appel à projet « économie circulaire » porté par la région Pays de la Loire, l’ADEME et la Dreal. Ça nous fait une belle subvention pour équiper confortablement le labo, la salle polyvalente et le bureau.

Cette subvention nous permettra aussi de nous former, notamment à l’usage des autoclaves. Car oui! : on va bientôt acheter un de ces maxi stérilisateur hyper puissant, et pouvoir ainsi conserver à « grande » échelle des légumes en soupes, ratatouilles, tartinades, sauces, coulis…

LES TRANSFO
Sur l’an passé on a conservé moultes légumes et fruits, en expérimentant et en revisitant nos classiques ! On n’avait pas assez d’une table pour présenter tous nos produits aux marchés…

Par la suite, on va pour l’instant continuer de faire des transfo au nom de la Conserverie de la Noé Verte. Mais maintenant que le projet commence, que le lancement est financé, il est possible que cette partie du projet prenne une nouvelle forme. Par exemple on pourra aussi faire des ateliers pédagogiques, comme avec les élèves de l’école primaire de Notre-Dame-des-Landes, organiser plus de banquets, faire des transfo pour nourrir des luttes, etc.

LE FONCTIONNEMENT
On a aussi avancé pour définir une stratégie d’élaboration commune de notre fonctionnement. Et avancer la dessus : ça va être une grande partie du travail pour 2024/25.

Pour l’instant le labo va être utilisé par les copains de la lutte des glaces, une voisine qui confectionne de délicieux chocolats aux plantes, un groupe qui s’initie à la transfo de soja, un groupe de nantais.e.s qui font maraich et transfo en commun pour nourrir des luttes, une personne qui s’essaye à la transfo à façon pour proposer des alternatives aux rebuts des producteurices voisines, et bien sûr la conserverie de la noe verte !

Le projet c’est toujours que le labo soit utilisé par diverses personnes. Jusqu’à septembre 2025 on va avancer à taton, avec peu d’usager.e.s, pour prendre le temps d’esquisser un fonctionnement ajusté aux besoins du lieux. Mais n’hésitez pas à venir le 28 septembre pour prendre des informations, et pourquoi pas rejoindre cette phase de définition.

MERCI
Vous l’aurez compris, c’est un peu l’émotion d’entrer dans cette phase du projet. C’est la fin de quelque chose, et le début d’une nouvelle étape, celle pourquoi on se met en mouvement depuis…. quelques années.

Merci, merci beaucoup à toustes celleux qui sont venus aider sur les 347,12 chantiers collectifs, merci aux contributeurices de l’appel à dons de 2020 (et leur patience!) ; merci à la mairie de Grandchamp, au conseil départemental et à la CCEG pour le soutien à la subventions (et pour l’eau) ; merci à la région, à la fondation Brémond ; merci à celleux qui sont venus participer aux transfo qui ont permis de produire toutes ces conserves qui ont aussi permis de financer le projet ; merci aux artistes qui sont venus joués pour soutenir l’ouverture du lieu ; merci aussi un peu à nous qui tenons le projet au quotidien, pour certaines depuis… quelques années.

APPEL à DONS BOCAUX

C’est la valse des bocaux ! On cherche / on donne

On transforme beaucoup cet automne et notre stock de bocaux fond à vue d’œil. On va en manquer un peu en urgence car on a beaucoup de transfos prévues dans les semaines à venir et jusqu’à noël. Par ailleurs on a des formats de bocaux dont on ne se sert pas et des couvercles d’occaz qu’on n’utilise pas.

On lance donc à partir de maintenant et jusqu’à ce qu’on dise stoooooop, un appel à dons ET à récup (dans les deux sens!) de bocaux.

Passez à la Noé Verte ou faites-nous signe au 0613824247, si vous avez des gros stocks à donner on peut venir les chercher sur place. Pour rappel ce qui est transformé est vendu, soit à prix libre sur la zad et pour les évènements / chantiers co, soit à prix fixe sur des marchés, l’ensemble des bénéfices servant à financer le chantier de la future (super top) conserverie. ( l’écocup c’est pour donner l’échelle!!!)

ON CHERCHE : format classique confiture bonne maman et format « miel » de deux tailles différentes

ON NE VEUT PAS / ON DONNE : des gros bocaux format compote, des bocaux format confiture bonne maman dont les étiquettes sont ingrattables, et surtout des tooooooonnes de couvercles d’occaz (taille confiture diamètre 8,5 et taille miel diamètre 6,5).

(On n’a vraiment pas la place de stocker tous les trucs qu’on n’utilise pas mais ça nous fait mal au cœur de les jeter vu la crise de l’approvisionnement et des prix du métal et du verre en ce moment. Donc, n’hésitez pas, faites-nous signe, passez, et on vous montrera ce qui est dispo.)

Merci à vous !

Et voilà une petite photo de notre dernière transfo…des carottes lacto toutes mignonnes ! Prochaine semaine de transfo les 24, 25 et 26 octobre, au programme confitures (écorces d’oranges, cassis, rhubarbe). En novembre les plus que fameux NLF (navets lacto) et en décembre la choucroute. N’hésitez pas à nous contacter si vous voulez venir filer la main.

8 ans de la Noé Verte :)

Pimente ton samedi 21 octobre dès 16h à la noé verte !
On fête les 8 ans de l’ouverture du lieu, les 6 ans de la plantation du verger des GASE et les 4 ans du GAEC Aux P’tits Oignons. 

Dès 16h : on prévoit des jeux divers et variés, ludiques et champêtres, compétitifs et bienveillants, pour adultes et enfants + Frank Provok, célèbre coiffeur, tiendra un petit salon sur place pour vous rafraichir la coupe
+ la vente de nos conserves à prix libre (et la récup de vos bocaux *formats souhaités en fin de mail)

A 17h30 : Lucien & son accordéon
18h : on parle du bouquin Joie Militante avec Juliette Rousseau 19h concert de Al Ghar, Al Ghar assemble des chansons suspendues entre basse et voix, imprégnées de soul et de poésie

A 20h à table ! on vous prépare un repas vraiment très bon, piquant à souhait
Et dans le même temps, c’est…. la BOOM DES ENFANTS !! youpi

Après manger les concerts continuent : – Adam l’Ancien : guitare, beatbox, chant et rap dans tes oreilles – Kick & flutes : un duo de musique reggaeton, post hardcore et clarinette

Puis de 23h30 à … des copaines aux platines : Samira, puis Salade Tomate Oignon
Comme d’hab, sur place : bar, feux et brasero (même pas peur du froid), et camping possible en camion et en tente
Vos copaines sont bienvenues

Enduits terre paille, suite et fin !

Prochain chantier participatif semaine du 26 juin

En avril on a fait un chantier enduits terre paille sur les murs intérieurs de la future Conserverie de la Noé verte et c’était super.
Super mais pas fini 😉
Du coup on remet ça la semaine du 26 juin (avec, si nécessaire, débordement sur le début de la semaine du 3 juillet, sachant que les évènements d’été de la zad auront lieu du 6 au 9 juillet).
Si vous aimez étaler de la terre sur les murs (mais il faut aussi que vous aimiez pelleter, tamiser, faire tourner la bétonnière, talocher, …) bienvenu.e.s !
Dodo (en dortoirs ou camping possible si vous amenez votre tente) et repas assurés.
S’inscrire à bocal@conserverie-noe-verte.org si vous voulez venir


Quelques images du premier chantier enduits terre paille qui a eu lieu fin avril dans une super ambiance !

Appel à chantier co : enduits terre

Le chantier de la future conserverie de la Noé verte avance !

On est actuellement en train d’isoler le labo en panneaux lessivables, et d’isoler le reste du bâtiment en panneaux de paille. 

Fin avril, on prévoit un chantier pour enduire en terre les panneaux de paille. On a besoin de monde ! Si vous aimez patouiller dans la terre et étaler des boulettes sur les murs, bienvenu.e.s 🙂 Gîte et couvert assurés.
Ce sera du 24 au 28 avril, avec débordement possible sur la semaine suivante si besoin de finir selon comment on aura avancé.

C’est un chantier où il faut être nombreux mais pas trop non plus, on a besoin de s’organiser un peu en amont, donc si vous êtes intéressé.e.s merci de nous écrire à  bocal@conserverie-noe-verte.org

Avancées du chantier!

L’extension & le bardage sont finis, le bâtiment commence à se ressembler…
Sur le toit on a posé des tôles isolées
A l’intérieur, dans le labo de transfo, on a posé du carrelage.
Et des parois isolantes et lessivables. Les photos arrivent

Il ne reste plus que l’isolation terre paille de la salle polyvalente et des étages, la pose des menuiseries, les réseaux élec / gaz / plomberie / ventilation, la phytoépuration, et la pose d’un petit hangar annexe de stockage et gestion des températures.

7 ans de la Noë Verte !

Le 8 octobre c’est la fête annuelle de la Noë Verte !

On fête les 7 ans de l’ouverture du lieu, les 5 ans de la plantation du verger des GASE et les 3 ans du GAEC Aux p’tits oignons. Après les pommes de terre l’an passé, cette année, on fête LES POMMES DE L’AIR !!

Venez dès 18h pour la vente de nos conserves, de pommiers, de jus de pomme… et moultes concerts jusqu’au bout de la nuit : Choffo à la guitare et voix, Quentin à l’accordéon pour des reprises de b.spears &cie, Héro Echo avec son rap deter, TedaAk pour un voyage techno punk queer !! Puis maxi boom avec 4 DJ : Sergio, Vilaine Farmer, Ghetto Gonzo et DJ Carrément…..

Comme d’hab, on vous prépare un bon dîner à prix libre, et vous retrouverez notre bar sur place. Possibilité de dormir sur place en camping ou en parking.


Faites tourner l’info, au plaisir de vous voir ! 

Appel à dons de bocaux

La conserverie de la Noé Verte recherche activement des bocaux, format
confiture et format « miel ».

La conserverie de la Noé Verte est un projet de lieu collectif de
transformation alimentaire. Un bâtiment dédié est en cours de
construction. Mais on produit déjà des conserves de fruits et de
légumes, dont la vente contribue à financer le chantier. On a fonctionné
jusqu’à maintenant grâce aux dons et à la récup’ de bocaux mais on est
au bout de notre stock !!! On récupère les formats confiture, miel et
compote ainsi que les bocaux à joints type Le Parfait, mais nous
recherchons en priorité les deux formats en photo ci-dessus.

Points de dépôt : Marché de la Joue (Vigneux de Bretagne) 1ers vendredis
du mois (16-19h), Marché de la Petite Hollande (Nantes) 1ers samedis du
mois (matin), ou à la Noé Verte, Chanais, Grandchamps-des-fontaines.

Un grand merci !

Bardage en bois brûlé

Le chantier annulé en septembre par manque de matériel a finalement eu lieu…en décembre ! Nous avons fait une session de deux semaines de chantier pendant lesquelles nous avons réalisé une bonne partie du bardage du bâtiment (disons…un peu plus de la moitié !). Nous avons décidé de faire ça en bois brûlé, et c’est vraiment une super technique qu’on conseille vivement, c’est à la fois beau et pratique (ça protège le bois de l’humidité, du feu, des insectes et des champignons, apparemment ça dure 100 ans…probablement plus que notre charpente !!!). Et en plus, ce qui n’est pas rien, c’est super chouette à faire soi-même ! La technique est assez simple une fois qu’on a capté quelques « trucs ».